我院與華潤雪花啤酒（婁底）有限公司進(jìn)行校企合作教育

7月7日上午，在院黨總支書記、常務(wù)副院長（副所長）羅求實(shí)和部分老師帶領(lǐng)下，2012級(jí)生物技術(shù)專業(yè)和食品科學(xué)與工程專業(yè)學(xué)生來到華潤雪花啤酒（婁底）有限公司進(jìn)行校企合作教育課程見習(xí)。

參觀學(xué)習(xí)期間，在生產(chǎn)技術(shù)部負(fù)責(zé)人帶領(lǐng)下，學(xué)生在糖化車間學(xué)習(xí)了解釀酒原料通過糊化、糖化、煮沸、沉淀、過濾后進(jìn)入發(fā)酵罐，通過酵母發(fā)酵生產(chǎn)鮮啤的工藝過程。在包裝車間，學(xué)習(xí)了解洗瓶、驗(yàn)瓶、灌裝、巴氏消毒、貼標(biāo)、質(zhì)檢和包裝等工藝流程，對(duì)全自動(dòng)流水生產(chǎn)線運(yùn)行和控制有了基本認(rèn)識(shí)。人力資源部負(fù)責(zé)人從公司的發(fā)展歷史、品牌文化、產(chǎn)品營銷和個(gè)人發(fā)展規(guī)劃等方面給學(xué)生做了詳細(xì)的解說。最后，羅書記和公司負(fù)責(zé)人就展開校企合作事宜進(jìn)行溝通和交流，公司表示非常歡迎我院學(xué)生在暑期就來進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)，并提供較好的待遇條件。

據(jù)了解，華潤雪花啤酒（中國）有限公司成立于1994年，是一家生產(chǎn)、經(jīng)營啤酒的全國性的專業(yè)啤酒公司?？偛吭O(shè)于中國北京。其股東是華潤創(chuàng)業(yè)有限公司和SABMiller。目前華潤雪花啤酒在中國經(jīng)營超過95家啤酒廠，旗下含雪花啤酒品牌及30多個(gè)區(qū)域品牌，共占有中國啤酒市場23%的份額，2014年工信部發(fā)布了年度行業(yè)品牌競爭力指數(shù)，雪花啤酒為行業(yè)第一品牌。

婁底公司位于國家級(jí)婁底經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，占地面積300余畝，總投資3.3億元人民幣，擁有兩條生產(chǎn)線，年生產(chǎn)能力達(dá)到20萬噸。

（曾智 供稿）