12月19日，農(nóng)生院（農(nóng)科所）組織17、18級食品科學專業(yè)80多名學生考察校內(nèi)后街創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)孵化基地，重點學習調(diào)研了fun糕，然后分批在強毅樓102食品加工實驗室學習制作趣味蛋糕。

中午1時整，同學們顧不上午休就來到了實驗場地。fun糕老師給同學們介紹了制作流程，從蛋糕的選料、攪拌打蛋、拌面粉、灌模成形、烘烤(或蒸)、冷卻脫模、裱花裝飾到包裝儲存一一做了說明。在老師的指導下，同學們分組開始摸索打油的技巧，打油是個細致活，需要足夠的耐心，關(guān)鍵控制打油的力度，同學們不厭其煩地擠壓模具，把油均勻地涂抹在蛋糕中央；打好油后，再根據(jù)需要選用適當?shù)难b飾料對蛋糕制品進行美化加工，最后一個個精美的fun糕就這樣誕生了?；顒又料挛?/span>5時許結(jié)束。

通過制作fun糕，同學們磨煉了自己的意志，增強了動手能力，體驗了創(chuàng)新帶來的美。萬事開頭難，關(guān)鍵要敢于嘗試，邁出堅實的第一步，同學們紛紛表示今后要多動腦，巧動手，才能在未來的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大潮中，做一名勇于搏擊風浪的弄潮兒。

                       （供稿：李紅建、彭日民）

圖一  同學們現(xiàn)做fun糕

圖二  fun糕成品