2024年8月27日至9月10日期間，我院（所）2022級(jí)食品科學(xué)與工程專業(yè)的學(xué)生，在謝晶博士的帶領(lǐng)下，前往新化縣天龍峰農(nóng)林科技開發(fā)有限公司，開展了一次富有成效的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。此次活動(dòng)恰逢第九屆“湘九味”中藥材論壇暨第五屆九九黃精節(jié)文化活動(dòng)的盛大開幕，為學(xué)生們提供了一個(gè)更為廣闊的實(shí)踐和學(xué)習(xí)平臺(tái)。

 在社會(huì)實(shí)踐期間，學(xué)生們參觀了占地42.6畝的“天龍峰”黃精產(chǎn)業(yè)園。該產(chǎn)業(yè)園設(shè)施完備，是全國首個(gè)黃精單品類綜合精深加工綜合體。公司負(fù)責(zé)人詳細(xì)介紹了“天龍峰”14年的發(fā)展歷程，并對(duì)黃精的育種、種植、收獲、貯藏、加工、銷售和研發(fā)等全產(chǎn)業(yè)鏈流程進(jìn)行了深入講解，使學(xué)生們對(duì)黃精生產(chǎn)加工的全貌有了深刻的認(rèn)識(shí)。

 在謝晶和公司負(fù)責(zé)人的指導(dǎo)下，學(xué)生們參與了黃精糖漿的熬制工作。他們使用電加熱夾層鍋進(jìn)行熬制，并認(rèn)真記錄了關(guān)鍵信息，通過對(duì)這些數(shù)據(jù)的深入分析，得出了黃精糖漿熬制過程的溫度變化曲線和熬制損耗率等重要結(jié)果，這將為解決黃精糖漿熬制過程中的質(zhì)量、效率和成本問題提供有力支持。

 與此同時(shí)，湖南人文科技學(xué)院農(nóng)業(yè)與生物技術(shù)學(xué)院的志愿者團(tuán)隊(duì)與新化縣農(nóng)林科技有限公司攜手，助力新化中草藥展示與文化傳播。志愿者團(tuán)隊(duì)與會(huì)場(chǎng)上的多家企業(yè)圍繞黃精的多個(gè)方面展開深入交流，并深入黃精種植加工基地，實(shí)地了解黃精從種植到加工各階段的情況，充分領(lǐng)略到黃精文化的獨(dú)特魅力。

 此次活動(dòng)是一場(chǎng)集產(chǎn)業(yè)交流、文化傳承與志愿服務(wù)于一體的盛會(huì)。黃精產(chǎn)業(yè)作為新化縣的特色名片，不僅推動(dòng)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，也為學(xué)院學(xué)生提供了廣闊的實(shí)踐舞臺(tái)。學(xué)生們通過親身實(shí)踐，深刻認(rèn)識(shí)到對(duì)接地方產(chǎn)業(yè)、深入實(shí)踐的重要意義。湖南人文科技學(xué)院與新化縣共同書寫著黃精產(chǎn)業(yè)的新篇章，為黃精產(chǎn)業(yè)的推廣與發(fā)展注入了新的活力。（圖文：雷光鑫 劉碩博；一審：朱雄梅；二審：劉澤發(fā)；三審：向國紅）

                         天龍峰黃精產(chǎn)業(yè)園合影            參觀黃精種植大棚）

參與黃精產(chǎn)品制作工藝實(shí)踐