食品科學與工程專業(yè)

專業(yè)代碼：082701

專業(yè)簡介：食品科學與工程專業(yè)于2009年經教育部批準招生，2013年通過本科專業(yè)合格評估，已培養(yǎng)畢業(yè)生12屆，共593名，現(xiàn)為校級工程教育認證專業(yè)試點項目專業(yè)，本專業(yè)服務地方經濟，建立了新化水酒研究中心、四季營養(yǎng)研究中心、食品安全檢測實驗室，是婁底地區(qū)食品、農產品加工等行業(yè)科技創(chuàng)新的主要依托單位之一，有15人次擔任地方的科技專家和企業(yè)的技術顧問，是食品工業(yè)人才培養(yǎng)和技術創(chuàng)新的重要基地。

1．培養(yǎng)目標：本專業(yè)適應社會經濟發(fā)展和食品工業(yè)創(chuàng)新發(fā)展需求，培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展，富有社會責任感、良好人文素養(yǎng)和身心素質，系統(tǒng)掌握數(shù)學、自然科學和食品科學與工程專業(yè)基本理論和基礎知識，具備解決食品科學與工程領域復雜問題的能力，能在食品及相關領域的企事業(yè)單位從事產品開發(fā)、生產加工、技術管理、品質檢控、食品安全與監(jiān)管、科研教育等工作，具有良好的團隊精神、創(chuàng)新意識、終生學習能力和國際化視野的高級應用型工程技術人才。

2．師資力量：食品教研室含專任教師10人，實驗教輔1人，都具有5年以上本科教齡，其中博士10人，教授2人，副教授2人，專任教師100%具有工程實踐背景，專業(yè)能力強。近年來，專業(yè)教師獲得湖南省課堂教學大賽一等獎1人、三等獎1人，獲得湖南省高校教師教學創(chuàng)新大賽二等獎1人、湖南省第二屆微課大賽高教組個人賽一等獎1人，獲得湖南省“三區(qū)人才”6人次、湖南省科學技術獎通用項目科學進步三等獎2人、婁底市青年科技獎1人、婁底市最美科技工作者2人、全市人才走基層科技志愿服務先進個人2人。

3．就業(yè)創(chuàng)業(yè)：近年來畢業(yè)生就業(yè)逐步形成了以考取研究生，考取教師編、公務員、選調生、事業(yè)編和入職食品生產加工檢測企業(yè)等多重就業(yè)的模式，近3年畢業(yè)生就業(yè)率保持在95%以上。

4．考研及學科競賽：近3年畢業(yè)生考入華南理工大學、江南大學、華南農業(yè)大學、廣西大學、山西大學、南昌大學等院校攻讀碩士學位人數(shù)增多，考研升學率達40%，24屆考研率達50%。近3年指導學生獲得大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓練國家級項目1項、湖南省大學生研創(chuàng)項目3項，全國大學生生命科學競賽國家級一等獎1項、二等獎2項、三等獎1項、省級，1三等獎1項。

學生獲全國大學生生命科學競賽國家級一等獎

專業(yè)教師團隊

聯(lián)系方式

  學校地址：湖南省婁底市婁星區(qū)氐星路487號

  郵政編碼：417000

  招生電話：18390563626 （農生院向老師）

         13873809773 （食品科學與工程專業(yè) 謝老師 ）

   招生QQ群：715628228