肖蓮榮，女，漢族，1968年出生，湖南新邵人，民進(jìn)促進(jìn)會(huì)員，碩士，教授級(jí)高級(jí)工程師，碩士生導(dǎo)師，食品科學(xué)與工程專業(yè)。長(zhǎng)期從事食品研究與開發(fā)、功能食品與營(yíng)養(yǎng)、乳制品加工、植物源功能食品原料開發(fā)與利用等方面研究。

近年來(lái)，先后主持完成“十二五”國(guó)家科技支撐計(jì)劃課題1項(xiàng)，主持湖南省自科基金區(qū)域聯(lián)合項(xiàng)目1項(xiàng)，湖南省企業(yè)科技特派員項(xiàng)目1項(xiàng)，主持完成市級(jí)項(xiàng)目3項(xiàng)，參與國(guó)家863計(jì)劃等國(guó)家級(jí)、省、市級(jí)科研項(xiàng)目共20項(xiàng)，主持橫向課題10項(xiàng)；參與成果登記3項(xiàng)、獲獎(jiǎng)3項(xiàng)；參與專利授權(quán)4項(xiàng)；先后發(fā)表專業(yè)論文30余篇，第二主編教材1部。