轉自湖南在線：
湘產(chǎn)小米粉機“躍”上大航母
記者 胡宇芬 左丹
本報5月21日訊（記者 胡宇芬 左丹）沒有任何添加劑，只有水和用水泡軟清洗過的大米，你能在10秒鐘內(nèi)做成一根根筋道足、米香味濃的米粉嗎？苦練10年功夫、擁有40多項專利的湘產(chǎn)“一步成型米粉機”輕松做得到。5月中旬，由這款米粉機生產(chǎn)的2噸五谷健康米粉，被送上了我國首艘航空母艦“遼寧號”。此前，這款米粉機已成功入選“遼寧號”的裝載配置。
米粉是南方人喜愛的主食。然而，受生產(chǎn)技術限制，傳統(tǒng)米粉機械的生產(chǎn)過程涉及10多道工序，不法廠商通常加入明礬、礦物油、甲醛等化學添加劑，以解決米粉易粘連、難松絲及防腐等技術問題。而明礬、礦物油、甲醛等添加劑易導致人的記憶力減退、智力發(fā)育不良、老年癡呆癥、心腦血管硬化及致癌等。只有依靠技術創(chuàng)新改變傳統(tǒng)工藝實現(xiàn)米粉一步成型，才能讓化學添加劑無用武之地。
從2002年起，湖南粉師傅機械科技股份有限公司開始了長達10年的攻關，先后邀請中國農(nóng)業(yè)大學、湖南省農(nóng)科院、中南大學等高校的專家共同參與，耗資3千余萬元最終成功研發(fā)全國第一臺全自動“一步成型米粉機”。該機械“塊頭”不大，其10秒鐘一步生產(chǎn)成粉的高溫、高速、高壓自動化控制技術，使整個米粉加工過程僅在10多公分長的密封管道內(nèi)完成原料的破碎、碾磨、熟化、成粉，且米粉不易斷條、筋力強、口感好，避免了因加工環(huán)節(jié)過多而導致的產(chǎn)品營養(yǎng)破壞、流失及加工環(huán)節(jié)的易污染問題。特別是該米粉機獨創(chuàng)的全物理原理，不需加入任何添加劑，攻克了米粉生產(chǎn)過程中易斷條、難松絲及防腐這些困擾行業(yè)發(fā)展的致命技術問題。
據(jù)悉，粉師傅自動化“一步成型米粉機”已成為國內(nèi)首個享受國家農(nóng)機購置補貼的米粉機產(chǎn)品，并成為解放軍總后勤部陸、海、空三軍食堂唯一指定的專用米粉生產(chǎn)設備，被納入軍需物資后勤裝備配置。除國內(nèi)市場，該米粉機還遠銷泰國、韓國、越南等東南亞國家及歐盟多國。
科研處說明：
樂開口實業(yè)有限公司
樂開口實業(yè)有限公司創(chuàng)建于1992年，是一家以食品和食品機械研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為主營業(yè)務的綜合性科技型企業(yè)。現(xiàn)有員工221人。
公司成立以來，本著“以人為本、誠信至上、科技創(chuàng)新、追求卓越”的宗旨；不斷研發(fā)新技術、新產(chǎn)品，享有良好的市場信譽，連年獲評“消費者信得過單位”、“質量信得過單位”、“重合同守信譽單位”稱號；已連續(xù)四年被評為“銀行AA級”信用等級單位；并已通過ISO9001-2000質量管理體系認證；2005年被定為婁底市再就業(yè)基地、湖南省高新技術企業(yè)。
公司成功研發(fā)的“粉師傅”一步成型米粉機組，榮獲多項金獎和國家技術專利，屬國內(nèi)首創(chuàng)，填補了我國一步成型放心米粉生產(chǎn)機械空白。產(chǎn)品技術己完全成熟，現(xiàn)已建成年產(chǎn)萬臺“粉師傅”一步成型米粉機設備生產(chǎn)基地；年產(chǎn)萬噸“粉師傅” 綠色放心米粉生產(chǎn)基地。聯(lián)合政府就業(yè)工程、放心食品工程，在全國范圍內(nèi)大力推廣1萬家綠色放心米粉連鎖加盟店。形成由綠色放心米粉加工設備及綠色放心米粉產(chǎn)品構成的產(chǎn)業(yè)鏈，占領綠色放心米粉生產(chǎn)機械市場的橋頭堡；樹立“粉師傅” 特色品牌，以其創(chuàng)新領先的技術性能優(yōu)勢，將在米粉行業(yè)中掀起一場革命性的環(huán)保換代風潮，一個億萬消費者渴盼的“綠色放心米粉” 時代，將隨著本項目產(chǎn)品的開發(fā)推廣而來臨，從此改寫“無礬不成粉” 的行業(yè)歷史。使企業(yè)成為國內(nèi)新型食品生產(chǎn)機械行業(yè)及綠色放心米粉品牌之龍頭企業(yè)。
