5月22日晚，湖南人文科技學(xué)院首屆烹飪技術(shù)比武在生活服務(wù)大樓學(xué)生一食堂隆重舉行。學(xué)校黨委委員、副校長(zhǎng)劉鐵銘，副校級(jí)督導(dǎo)、工會(huì)主席鄧和秋，副校級(jí)督導(dǎo)、組織部部長(zhǎng)李高海親臨大賽進(jìn)行指導(dǎo)，部分學(xué)生代表和后勤服務(wù)總公司員工一起觀看了整個(gè)比武。

此次比武共分紅案、白案、刀工技能三個(gè)項(xiàng)目，一共有44名選手參加比武。在刀工技能比武中，每一位選手分發(fā)一斤胡蘿卜和一斤土豆，在四分鐘內(nèi)將其切成片和絲；白案比武要求參賽選手在60分鐘內(nèi)按十份量現(xiàn)場(chǎng)制作小饅頭、小籠包和煎餅；紅案比武要求選手在100分鐘內(nèi)按十份量現(xiàn)場(chǎng)完成青椒炒肉、紅燒豆腐、清炒土豆絲三道菜的制作。選手完成制作后，由評(píng)委組通過試菜給予評(píng)分。選手們精湛的刀工、嫻熟的手法讓在場(chǎng)觀眾贊不絕口。色香味俱全的菜品，吸引了眾多同學(xué)前來品嘗，現(xiàn)場(chǎng)氣氛十分熱烈。

此次比武，是湖南人文科技學(xué)院認(rèn)真貫徹落實(shí)國(guó)家五部委關(guān)于加強(qiáng)高等學(xué)校學(xué)生食堂工作意見的一項(xiàng)重要舉措。通過技術(shù)比拼和技藝切磋，促進(jìn)學(xué)校食堂員工的崗位練兵，從而使食堂的餐飲服務(wù)質(zhì)量不斷提高。同時(shí)也活躍了校園的飲食文化氛圍，豐富了教職工的文化生活。