6月16日，校黨委書記劉鐵銘到淳和樓一樓行遠餐廳檢查食品安全等工作。查看現(xiàn)場后，他聽取了后勤基建處餐飲科各食品安全總監(jiān)的工作匯報，隨后與五家餐飲公司的項目經(jīng)理進行了座談。
劉鐵銘指出，校園食品安全關(guān)系到師生身體健康，關(guān)系到學校、社會穩(wěn)定，不能有絲毫的閃失和懈怠。做好學校食品安全生產(chǎn)工作十分重要，責任大于天，保障廣大師生“飲食安全與飲食健康”是我校餐飲服務的基本目標。他結(jié)合最近江西某高校發(fā)生的“鼠頭鴨脖”事件強調(diào)：職能部門要高度重視，提高站位，重視食品安全，以高度的政治責任感和緊迫感做好校園食品安全管理、校園餐飲保障等工作；食品安全工作不能停留在口頭上，要落實到每一個環(huán)節(jié)，存在的問題要及時整改到位，要抓好食品材料的源頭，定點采購，定點供貨商供應，堅決守好食品安全底線。他要求各個餐飲公司要深入研究思考，全體服務人員要加強學習培訓，提高素質(zhì)；要認真學習食品安全的各項法律法規(guī)和管理制度，嚴格執(zhí)行食品安全各項規(guī)定和操作程序，并牢記在心，防范未然，把一切可能影響到食品安全的問題都消滅掉。
會后，餐飲科工作人員與各食堂管理人員紛紛表示，今后將進一步嚴格要求，做好日管控、周排查、月調(diào)度，扎實整改，確保師生用餐愉悅、飲食健康安全。（圖文：王新輝）
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